Decisiones de trabajo
Precio de venta con merma
Incluye compra, gastos y cantidad perdida; distingue recargo y margen.
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Fórmula y unidades
Vendible=q(1−merma); costo unitario=(compra+gastos)/vendible; precio=costo×(1+recargo).
Usa kilos o unidades de forma consistente. La merma es cantidad que no se venderá. Recargo sobre costo y margen sobre venta son distintos: 25% de recargo equivale a 20% de margen. Supone venta de todo al mismo precio y no añade impuestos. Si redondeas el precio real, cambia la ganancia.
Comprueba con un ejemplo
| Costo de toda la compra | S/ 100.00 |
|---|---|
| Cantidad comprada | 50 kg o unidades |
| Merma estimada | 10 % |
| Otros gastos totales | S/ 20.00 |
| Recargo deseado sobre costo | 25 % |
| Cantidad vendible | 45 |
|---|---|
| Costo por kg o unidad | S/ 2.67 |
| Precio de venta por kg o unidad | S/ 3.33 |
| Ganancia por kg o unidad | S/ 0.67 |
| Ganancia si se vende todo | S/ 30.00 |
| Margen sobre venta | 20 % |
¿El resultado no cuadra?
Revisa las unidades, los supuestos y el ejemplo.
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